Mirador en la cocina - sugerencias de implementación

¿Quieres decir dejar fuera una parte de la superficie de trabajo en el lado de la ventana? ¿O cómo debo entenderlo?

Sí. Pero aún no he visto el resto de tu plano.

Definitivamente cuadrado... todo lo demás no se ve bien y tampoco encaja a mi parecer.

¿Entonces hasta arriba (o sea, incluir el baño) o solo en la planta baja?

Y sobre omitir la despensa: solo estaría dispuesto en caso de emergencia. Una despensa separada y fresca me parece absolutamente genial aunque hoy en día pocos la tienen. Especialmente con un horno en el área de estar abierta.

Lamentablemente tengo que devolverte a la realidad, la despensa contigo estaría únicamente separada. No se puede hablar de fresca. La habitación está tan cálida como las demás, no se esperan grandes diferencias de temperatura con la construcción actual y también son raras de lograr.
Si además pones un refrigerador o congelador allí, se convierte en la habitación más cálida del edificio...

Al principio también queríamos una despensa, pero luego lo descartamos y hemos integrado un armario de almacenamiento en la cocina. Probablemente no haya forma más ahorradora de espacio para guardar provisiones.

¿Entonces hasta arriba (es decir, incluir el baño) o solo en la planta baja?

Si tienes el dinero, entonces con gusto hasta arriba. Unos metros cuadrados más de suelo radiante en el baño no están de más. Pero por otro lado, debido a la mayor superficie de pared y las esquinas adicionales, aumenta la pérdida de calor.

Así que queda a tu elección.

Muchas gracias por vuestras opiniones.

Solo espero que no se vea tan inapropiado con las ventanas planas como en la imagen de la izquierda.
Pero probablemente lo haré planear de esa manera.