单层建筑 - 是否可以在上层计划一个天窗？

这并不错误，

对于容积率来说，这是错误的，对于其他部分至少是误导性的。

据我所知，各州一致认为楼层高度为2.3米

并不存在共识。例如，巴伐利亚和勃兰登堡已经在各自的州建筑法规中废除了完整楼层的定义（只在过渡条款中出现），而北莱茵-威斯特法伦州已经将楼层高度改为净空高度（通过暂停令，目前该规定暂不生效）。

我在哪里可以查到这些信息？在建设规划中吗？

如果不是关于你是否应该购买该地块的问题，而是为了尽可能接近理想住宅，你应该与你的规划师讨论细节。建设规划中可能隐藏着许多规定，这些规定会影响屋顶的设计。