厨房中的烹饪岛/工作岛 - 选择哪种抽油烟机？

我在认识的人家里见过不同的烹饪岛和排风系统。总觉得烹饪岛上的排风效果没有厨房排烟罩那么好。因为我经常需要很多空间来切菜和处理食材，所以我想要一个大的“工作岛”。对我来说，做饭时背对客人也没关系。你们有这方面的经验吗？做饭是在烹饪岛上好，还是在厨房台面上好？哪种排风系统真的强力？

提前谢谢大家！

在厨房岛上必然会有横向气流。这里也有有效的系统，虽然价格较高，但往往能达到与靠墙厨台相同的效果。

我认为，对于厨房岛来说，下吸式通风比抽油烟机更好。

工作岛：我有经验，认为非常好，随时愿意再次使用。准备时间远远超过烹饪时间。如果经常进行高温快炒，我不喜欢客人面前的灶位。

但请注意：这是厨房设计中的一个关键问题。别人可能会给你完全相反的建议。

墙上的灶台排，配有顶装排气罩，前置整齐的吊柜，底边高度约为180至200厘米，具体取决于使用者的身高。左右两侧设有高柜，形成一个漂亮的壁龛，烟气只能被排气罩吸走。此外，还有一个大型洗槽/工作岛，用于准备工作，并且有大量工作台面，例如做面条、烤饼干等。

对此众说纷纭
最好根据自己的喜好发展出属于自己的思想和哲学

嗯，这些已经是发帖人考虑过的想法，我又进一步补充了，而且许多国家也都是这样实践的。典型的炉灶岛更像是德国的一个现象。

嗯，这些已经是楼主考虑过的想法，我只是进一步补充，而且很多国家也采用了这样的做法。典型的烹饪岛台更像是德国的一个特色。

那太好了，Kerstin。

我不这么认为 [emoji2]