Hallo mara,
Ich hätte auch gesagt, dass die Marmelade oder das Mus ein Jahr haltbar ist. Vorausgesetzt man arbeitet sauber. Ich zum Beispiel fülle die sterilen Gläser und giesse zum Schluss noch einen Schuß Rum darauf. Danach zünde ich den Rum an und mache das Glas sofort zu. So mache ich meine Marmeladen haltbar.