बिना बाहरी निकास के खुला किचन अनुशंसित है? आप लोग क्या सोचते हैं?

नमस्ते,

हमारे पास एक डीजी ईटीडब्ल्यू का एक्सपोज़े है। रसोई खुली है जो रहने के क्षेत्र में है, लेकिन अंदर स्थित है, अर्थात् दीवार के पास नहीं है। ऊपर से यह छत तक खुला है, इसलिए कोई (क्षैतिज) छत नहीं है। निर्माता लिखता है कि बाहरी निकास संभव नहीं है। यह तकनीकी रूप से सच है या नहीं, यह अभी तय होना बाकी है।
लेकिन मान लेते हैं कि ऐसा ही होता है, क्या एक खुली रसोई केवल एक रीसर्कुलेशन निकास के साथ प्रभावी रूप से चलाई जा सकती है? क्या आपके पास इस संबंध में ठोस अनुभव हैं? तकनीक की स्थिति क्या है?

घर में संभावना है कि कंट्रोल्ड वेंटिलेशन सिस्टम लगेगा। केवल अधिक मेहनत और अतिरिक्त खर्च से ही एक एग्जॉस्ट सिस्टम संभव होगा। लेकिन इस बारे में अन्य लोग ज्यादा जानते हैं।
लेकिन केवल रीकिरकुलेशन वाली रसोई भी निश्चित रूप से उपयोगी है -> खाना बनाया जा सकता है।
हमारे पास भी है ... और अन्य भी :)

नियंत्रित आवासीय वेंटिलेशन क्या है?

बाथरूम रसोई के बगल में है (दोनों अंदर) और बाथरूम को (और हमें) बाहरी वेंटिलेशन की आवश्यकता है।

ठीक है, लेकिन क्या यह बाहर की तुलना में ज्यादा बदबूदार नहीं होता? और हवा में मौजूद मक्खन, क्या वह वास्तव में साफ हो जाता है?

हैलो begibegi,

एक सक्रिय रसोइए/भाजक के रूप में मैं कह सकता हूँ: सर्कुलेशन हoods अच्छी तरह काम करती हैं - एक निश्चित कीमत से ऊपर। जो एक्‍स्ट्रेक्शन और गंध हटाने में एवेंट हoods के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, उनकी कीमत ज़रूर होती है।

कोयला फिल्टर्स के बदलने की आवश्यकता के कारण रखरखाव का काम बनता है। हालांकि, कुछ बेहतर मॉडलों में यह प्रक्रिया बहुत सरल और जल्दी पूरी हो जाती है, पूरी तरह से बिना किसी समस्या के।

सस्ते मॉडलों से भी वसा काफी हद तक फ़िल्टर हो जाती है। महत्वपूर्ण यह है कि hood को इस तरह स्थापित किया जाए कि कम से कम पार्श्व प्रवाह हो - इसलिए शायद बहुत लोकप्रिय लेकिन सभी दिशाओं से खुला रसोई द्वीप नहीं, बल्कि दीवार के पास चूल्हा बेहतर है।

द्वीपों में - यह मेरी व्यक्तिगत राय है - डाउनड्राफ्ट बेहतर प्रणाली है।

केवल खाना पकाने से होने वाली आर्द्रता को हटाया नहीं जाता। लेकिन यह व्यावहारिक रूप से कोई समस्या नहीं है, क्योंकि इसे बाहर निकालना संभव है।

एक नियंत्रित आवास वेंटिलेशन एक नियंत्रित वायु प्रवेश और निकास प्रणाली है, जो कई नए भवनों में स्थापित की जाती है। मैन्युअल रूप से वेंटिलेशन करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसके अलावा इस तकनीक का उपयोग ऊर्जा बचत निर्देशिका मानक को पूरा करने के लिए किया जाता है।

एक सामान्य नियम के रूप में मैं कहूँगा कि Umlufthauben लगभग 500,-€ अधिक खर्च करते हैं, यदि वे अपनी Abluft-Pendants की तरह प्रभावी ढंग से काम करना चाहते हैं। यह भी काफी तार्किक है, क्योंकि एक फिल्टर पैकेज और मजबूत पंखे आवश्यक होते हैं। और उच्च मूल्य वाली Umlufthauben, जिनके साथ मैंने अब तक खाना बनाया है, उन्होंने अपना काम बहुत अच्छी तरह से किया है। दीर्घकालिक रखरखाव के बारे में मैं कुछ नहीं कह सकता। सफाई करनी पड़ती है सभी प्रकार की Abzugshauben की, यदि आप अक्सर तेज़ आँच पर तलते हैं...