नई रसोई में फफूंदी की समस्या - भविष्य में इसे कैसे रोकें?

हमारे बीच में 2020 के मध्य में पूरी तरह से नवीनीकृत रसोईघर में फफूंदी की समस्या है:

यह तब ध्यान में आया जब अचानक फ्रिज के नीचे से पानी निकला। मैं पहले तो एक उपकरण के खराब होने के बारे में सोच रहा था, लेकिन ऐसा नहीं है। हमारे पास बिल्ट-इन फ्रिज है और जिसमें वह बिल्ट-इन था वो अलमारी हमने हटा दी और उसके पीछे वह भयानक दृश्य पाया: कमरे के नीचे के कोने में और फ्रिज के बगल की दीवार पर फफूंदी (चित्र देखें)। फ्रिज और बिल्ट-इन अलमारी के बीच भी फफूंदी थी (चित्र 2)। उपकरण की पूरी दाहिनी तरफ की दीवार पानी की बूंदों से भरी हुई थी (चित्र 3)।

माने हुए कारीगरों (टाइल लगाने वाले और पुत्थर लगाने वाले) ने इसे देखा और कहा कि यह हवा की आर्द्रता से बनने वाला संघनित पानी है। हवा इस अलमारी के पास ठीक से घूम नहीं पाती, इसलिए यह समस्या होती है। इसके अलावा, फ्रिज कमरे के कोने में दो बाहरी दीवारों (उत्तर-पूर्व) से सटी हुई है।

इस समस्या को कैसे संबोधित किया जाना चाहिए? फफूंदी को मिटाना और सब कुछ पहले अच्छी तरह सुखाना तर्कसंगत है।

टाइल लगाने वाले ने कहा कि मुझे फ्रिज के ऊपर दीवार में वेंटिलेशन (हवा आने-जाने का रास्ता) बनवाना चाहिए, ताकि नमी नियंत्रित हो सके। यह मुझे भी समझदारी भरा लगता है, लेकिन मुझे चिंता है कि चूंकि अलमारी दाहिनी ओर सीधे (अधिकतम 0.5 से 1 सेमी की हवा) दीवार से लगी हुई है, इसलिए वहां वेंटिलेशन के बावजूद संघनन जारी रहेगा।

क्या ऐसे और उपाय हैं जो यहां किए जा सकते हैं - संभवतः किसी तरह उस छोटे खोखले स्थान को भरना?

सुझावों के लिए पहले से धन्यवाद।

एन

यहाँ एक और तस्वीर है जहाँ फ्रिज अपने स्थान पर खड़ा है।
पश्चात सूचना: बाहरी दीवार 30 सेमी ईंट की मसल है बिना किसी अतिरिक्त इन्सुलेशन के। (निर्माण वर्ष शुरुआती 70 के दशक)

मैं उस स्थान पर बाहरी दीवार का तापमान मापना चाहूंगा।

यदि वह आसपास की बाहरी दीवारों से ठंडी है, तो तुम्हें न तो वेंटिलेशन की कमी की वजह से समस्या है, बल्कि दीवार के इन्सुलेशन में समस्या है।

अन्यथा, मेरी राय में यह एक योजना की गलती है। फ्रिज को दो बाहरी दीवारों पर रखने से बचना चाहिए, है ना?

वैसे, यह एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट रसोई है।

वैसे तो मेरा मानना है कि यह एक योजना में गलती है। फ्रिज को दो बाहरी दीवारों के पास नहीं रखना चाहिए, है ना?

तुम इस कथन पर कैसे पहुँचे, या यह जानकारी कहाँ मिलती है? मैंने यह कभी नहीं सुना।

मैं इसके कारण के बारे में पहले ही कल्पना कर सकता हूँ: एक फ्रिज गर्मी छोड़ता है, एक बाहरी दीवार विशेष रूप से ठंडी हो सकती है। उपकरण और दीवार के बीच बड़ी तापमान अंतरों से कंडेनसेटेड पानी बनता है - जैसे मेरे मामले में। इसलिए मेरा सवाल है कि दीवार पर क्या कुछ ऐसा किया जा सकता है जिससे भविष्य में इसे रोका जा सके।
चाहे इसे करना चाहिए या नहीं - हमारी रसोई में कोई अन्य तरीका नहीं था, तस्वीर देखें। विपरीत तरफ दो दरवाज़े हैं (गुज़रने वाला कमरा)। ऐसे उच्च कोठरी के लिए कोई अन्य उपयोगी स्थान नहीं है।

एकमात्र चीज़ जो वहाँ - वेंटिलेशन के अलावा - मदद करती है वह इन्सुलेशन है। इसके लिए तुम्हारे पास अंदर शायद जगह नहीं है, और बाहर तुम्हें निश्चित रूप से बड़े क्षेत्र में इन्सुलेशन करना होगा।