बंद या खुला रसोई?

नमस्ते!

असल में.... हमने पहले ही तय कर लिया है कि हमारी रसोई भोजन क्षेत्र से कैसे जुड़नी चाहिए। लेकिन कौन जाने, शायद आपके पास कुछ बेहतरीन सुझाव या विचार हों।

हमारी रसोई और लिविंग रूम का भोजन क्षेत्र आपस में सटा होगा। साझा दीवार (अगर बनाई जाए) 3.50 मीटर चौड़ी होगी।

असल में दो चरम विकल्प हैं:

1. बंद रसोई, यानी केवल सामान्य दरवाजे से।
+ कोई रसोई की गंध नहीं या कम होती है लिविंग रूम में
+ दृश्य में बाधा नहीं (जैसे मेहमान हों तो वे देख नहीं पाते कि रसोई में पहले क्या हो रहा था)
+ ज्यादा दीवार, यानी रसोई में ज्यादा जगह होती है सामान रखने के लिए
- जो रसोई में होता है, वह माहौल से अलग हो जाता है (हमारे पास भोजन मेज के साथ लिविंग किचन के लिए जगह नहीं है)
- लिविंग रूम थोड़ा तंग महसूस होता है

2. पूरी खुली रसोई, जैसे काउंटरटॉप या चूल्हा भोजन क्षेत्र की ओर हो
+ दृश्य रूप से सुंदर, खुला और बड़ा लगता है
+ कभी-कभी दूरी कम होती है (बर्तन देते समय लगातार दरवाजे से न दौड़ना पड़े)
- गंध की परेशानी
- कभी-कभी नजर में बाधा (जैसा ऊपर बताया)

हम अब एक समझौते पर पहुंचे हैं: एक स्लाइडिंग दरवाजा रसोई और भोजन क्षेत्र को अलग करेगा, और ताकि यह हमेशा खुला रह सके, इसे दोनों तरफ दीवार में छिपा दिया जाएगा। इस तरह आधी चौड़ाई अक्सर खुली रहेगी, जरूरत पड़ने पर बंद की जा सकेगी। केवल यह नुकसान है कि रसोई में काउंटर और अलमारियों के लिए जगह कम हो जाएगी। दो खिड़कियों और शामियाने के दरवाजे की वजह से दीवारों पर पहले से ही जगह कम है...

आप इस समाधान के बारे में क्या सोचते हैं? क्या कुछ और बेहतरीन विचार हैं जिन्हें हमने अभी तक शामिल नहीं किया?

धन्यवाद और शुभकामनाएं,
क्रिश्चियाने

मैं व्यक्तिगत रूप से कभी भी खुला किचन नहीं बनाऊंगा, क्योंकि खासकर जब मेहमान होते हैं या बहुत बदबूदार व्यंजन बनाते हैं, तो यह बहुत अच्छा होता है जब आप खाने और पकाने के क्षेत्र को अलग कर सकते हैं। स्लाइडिंग दरवाज़े का विचार अच्छा है। आपको रसोई में दो खिड़कियों की जरूरत क्यों है?

हाय,

एक तरफ दक्षिण की ओर दिखती है और साथ ही सड़क और घर के प्रवेश मार्ग की दिशा में। मतलब ऐसी जगह जहां से अच्छे से देखा जा सके, और साथ ही दक्षिण की धूप रसोई में आती है।
दूसरी तरफ पूर्व की ओर दिखती है, और मुझे सुबह की धूप बहुत पसंद है। जब सुबह नींद में बेहोशी से रसोई में घूमता हूं और पहले ही सूरज की किरणें रोलर शटर से झलकती हैं... तब मेरा मूड हमेशा बेहतर हो जाता है।

फिसलने वाले दरवाज़े के साथ, जो अंदर दबाया जाता है, यह थोड़ा मुश्किल होता है कि दीवार के आधे से अधिक हिस्से की जरूरत होती है ताकि दरवाज़े को रखा जा सके। सैद्धांतिक रूप से, ऐसी फिसलने वाली दरवाज़ें भी होती हैं जिन्हें आप एक-दूसरे के ऊपर या सामने फिसला सकते हैं, जैसे कई शावर में होता है। लेकिन जो हमने अब तक देखी हैं, वे बहुत महंगी हैं...

शुभकामनाएं,
[Christiane]

हेलो अजलि,

तो यह अपनी जीवन दृष्टिकोण की बात है, जिसे हर व्यक्ति अपने लिए तय करना चाहिए।

मैं स्वयं खुली रसोई को पसंद करता हूँ, जैसा कि डॉ. अल्फ्रेड बायोलैक कहते हैं, पोस्टकोजिलिक किचन। रसोइया या रसोइया महिला चूल्हे के पार लोगों की ओर देखती है, मतलब खाने की जगह की ओर।

इसका बड़ा फायदा यह है कि रसोइया को बंद-सीमा में नहीं रखा जाता और खाना बनाते समय खाने की मेज पर बैठे मेहमानों से बातचीत जारी रह सकती है।

हमने अपने घर में इसे इस प्रकार योजना बनाई और लागू किया है:

खुली रसोई (लगभग 2.75 x 3.50 मीटर) के बाद भोजन क्षेत्र (लगभग 4.00 x 4.75 मीटर)। यहाँ बड़ी खाने की मेज (1.00 x 2.20 मीटर) है जिसमें लगभग 8 लोग बैठ सकते हैं। भोजन क्षेत्र से हमें एक खुला मार्ग (लगभग 2.00 मीटर) सटे हुए लिविंग रूम तक है।

मुझे रसोई की गंध को कोई समस्या नहीं लगती, नहीं, यह मेरे लिए भूख बढ़ाने वाला प्रभाव डालती है, साथ में एक सुंदर ग्लास वाइन। लेकिन जैसा कहा, सब कुछ दृष्टिकोण की बात है।

नमस्ते, डैंटन

हम्म... वास्तव में हम खुले विकल्प को ही प्राथमिकता देते हैं। स्लाइडिंग दरवाजा हम केवल "आपातकाल" में बंद करना चाहते हैं, ताकि ऐसा महसूस हो कि सुरक्षा की भावना बनी रहे...

क्या बढ़ी हुई तरह की Durchreiche रसोई के बीच में दृश्य को रोक सकती है? यानी ऐसा कि असली रास्ता केवल सामान्य दरवाजे की चौड़ाई का हो?

नमस्ते Azalee,

असली रसोई और भोजन क्षेत्र के लिए कौन-कौन से माप होने चाहिए?
और प्रश्न हैं: क्या कोई रसोई में देखने नहीं आ सकता और क्यों? रसोई एक कार्यस्थल है जहाँ कभी-कभी कुछ चीजें रह जाती हैं।
क्या कोई अपनी ज़िन्दगी को अनावश्यक रूप से कठिन बनाना चाहता है, खुद के रास्ते बंद करके?
छोटे कमरों में विभाजन और भी छोटे लगते हैं। एक खुले और विशाल रसोई के साथ इसका कोई संबंध नहीं होता।

शुभकामनाएँ, Danton