Ventilation résidentielle contrôlée et cuisine

Bonjour cher forum,

nous sommes bloqués dans notre planification depuis un certain temps déjà au niveau de la ventilation et une question ne m'a pas encore vraiment été répondue. Je lis toujours que seules des hottes à recyclage doivent être utilisées en cuisine avec une ventilation mécanique contrôlée, mais je me demande 1. pourquoi exactement et 2. ce qui se passerait si nous combinions une ventilation mécanique contrôlée avec une hotte à extraction ? Quelles en seraient les conséquences ?

Merci d'avance :)

Les constructions neuves sont étanches. Si tu y installes un système d'extraction d'air, tu crées une dépression dans la maison, ce qui peut être mortel. La situation devient particulièrement dangereuse avec une cheminée.

Tu peux bien sûr installer une hotte d'extraction dans la maison, mais tu devrais alors avoir un capteur de fenêtre qui ne laisse fonctionner ta hotte d'extraction que lorsqu'une fenêtre est entrouverte. Mais cela perturbe complètement le concept de ventilation contrôlée de l'air intérieur. Les bonnes hottes à recyclage actuelles ont généralement une excellente performance. Il ne faut tout simplement pas acheter les sources lumineuses métalliques bruyantes et bon marché d'Ikea.

On peut tout faire, mais est-ce que cela a du sens, c'est une autre question, et si le ramoneur l'accepte, c'en est une autre.

Salut,
souvent, cela échoue aussi à la fin à cause de la mise en œuvre pratique, car la hauteur de construction à l’étage supérieur n’a pas été prise en compte, ce qui serait nécessaire pour le conduit d’extraction de la hotte îlot en dessous...
Pour les exécutions étanches, il existe des caissons de maçonnerie mécaniques. Un contrôle avec la [Kontrollierte-Wohnraumlüftung] est aussi certainement réalisable, mais le concepteur doit s’y connaître et ce savoir global intégrant toutes les connexions (structure du sol, [Kontrollierte-Wohnraumlüftung], circuits pour l’électricité, règlement sur les appareils de chauffage, concept d’étanchéité, etc.) se trouve rarement réuni en une seule personne.

hm, cela ne devrait probablement pas poser de problème, d'une part le [Hausmensch] nous a dit que l'on pouvait installer le conduit d'évacuation dans le plafond et ensuite nous voulions aussi suspendre le plafond au-dessus de l'îlot de cuisine pour y intégrer l'éclairage ainsi que la hotte aspirante. Nous avions également un caisson mural mécanique sur la liste.

Je suis vraiment tiraillé, car en fait je tiens absolument à une hotte à évacuation (je ne m'habitue pas à la recirculation, bien qu'un filtre [Plasmanorm] ait aussi été envisagé, mais je ne sais pas trop) et la ventilation contrôlée du logement est pour le moment un candidat instable, nous y voyons certains avantages, mais est-ce que nous en avons vraiment besoin...?

Bonjour,

Je lis toujours que seules des hottes à recyclage d'air doivent être utilisées avec une ventilation contrôlée du logement, mais je me demande 1. pourquoi exactement, et 2. que se passerait-il si nous combinions une ventilation contrôlée du logement avec une hotte à extraction ? Quelles en seraient les conséquences ?

Au-dessus de la zone de cuisson, des températures plus élevées se développent ainsi qu'une vapeur d'eau avec des concentrations importantes. Cela peut provoquer de la condensation et des dépôts dans la conduite d'extraction.
Par conséquent, ces conduites doivent être bien isolées et, en plus des filtres, des possibilités appropriées de nettoyage doivent être prévues.

Cordialement.