Reducción del IVA durante la construcción de la vivienda

No sucederá. Incluso si los pagos parciales se calculan con un 16%, pagas la diferencia con la factura final del próximo año.

¿De dónde sacas eso?

Porque con la aceptación final se considera que el servicio ha sido prestado y por ello en la factura final se deben aplicar el 19% de IVA sobre el importe total. (§13 USTG). Según el §14(5) USTG, del importe final deben descontarse todas las facturas parciales incluyendo el impuesto sobre el valor añadido.

Porque con la aceptación final se considera que el trabajo está completado y, por lo tanto, en la factura final se calculan el 19% de IVA sobre el importe total. (§13 USTG). Según el §14(5) USTG, deben deducirse del importe final todas las facturas parciales incluyendo el impuesto sobre el valor añadido.

Según la teoría, sería al contrario, pero de tal manera que los pagos parciales ya realizados y facturados actualmente con un 19% deberían ser "recalculados" o facturados nuevamente con un 16% en un pago final en el segundo semestre si el trabajo también se completa en el segundo semestre.

Porque con la aceptación final se realiza el servicio y por ello en la factura final se deben aplicar el 19% de IVA sobre el importe total. (§13 USTG). Según §14(5) USTG, del importe final se deben deducir todas las facturas parciales, incluyendo el impuesto al valor agregado.

Nananana, la Ley del IVA también contempla servicios parciales y no solo facturas parciales. Hay que diferenciar un poco.

Según la teoría sería al revés, pero entonces de manera que los pagos parciales ya realizados, que actualmente se facturan con un 19%, en un pago final en el segundo semestre deberían ser "recalculados" o facturados nuevamente con un 16% si el trabajo también se termina en el segundo semestre, ¿no?

Principalmente sí.
Por supuesto, depende de la estructura del contrato, de quién se quede con el 3%. En el ámbito privado, generalmente se acuerdan precios brutos.
Sin embargo, la mayoría de los contratos de obra probablemente estipulan que los cambios en el IVA se pueden (deben) repercutir al cliente.

Nananana, la Ley del IVA también conoce las prestaciones parciales y no solo las facturas parciales. Hay que diferenciar un poco.

Correcto. Pero entonces deberían acordarse servicios individuales y realizarse aceptaciones parciales entre el cliente y el contratista general. Pero probablemente también habría diferentes plazos de prescripción para las garantías.