Aumento sorprendente del precio justo antes de la firma

Me molesta mucho que en realidad todo estuviera aclarado y ahora, de la nada, el precio suba.

Seguir el instinto. Simplemente pedir más tiempo para pensar y buscar alternativas con calma. ¿O construirías definitivamente con ellos si renuncian al aumento? El peligro es que lo recuperen por otro camino, durante la fase de construcción aún hay muchas posibilidades. Siempre hay algunos cambios para los que luego se necesita una oferta adicional.

Tengo la sospecha de que nuestro vendedor siempre hace como que "todo está bien y lo importante es que se pueda hablar de todo", pero al final no le importa, lo importante es que firmemos.

Sí, así será.
Sin embargo, aproximadamente en la tercera conversación ya se debería hablar con el jefe/gerente, es decir, no con el vendedor. Ese ya estaría fuera del asunto.

Sin embargo, la tercera conversación debería hacerse ya con el jefe/gerente, es decir, no con el vendedor. Él ya estaría fuera de la siguiente fase.

Así también quería decir mi comentario: Schmidtchen estaría fuera del juego conmigo después de esa fase, en la siguiente ronda solo estaría Schmidt mismo en el tablero, y le daría una oportunidad más: la de mantenerse fiel a su palabra hasta ahora y seguir siendo amigos.

Hemos vivido dos cosas:
GU 1: comunicó a corto plazo que el precio aumentaría aproximadamente 8.000 €
GU 2: nos informó directamente en la primera conversación que a partir del próximo año se realizará un aumento salarial en la construcción y por lo tanto se espera un extra de alrededor de 7.000.

Me pareció la variante 2 mucho más encantadora

Eso también lo veo así.
Si algo así se comunica de antemano, es algo completamente distinto.

Veamos qué dice nuestro segundo proveedor.

No es bonito. Que un servicio/cosa 21 cueste más que 20 es de alguna manera comprensible. Sin embargo, el vendedor debería haberlo comunicado. También podría haber dicho que generalmente aumentamos los precios a partir del 1 de enero. Tengo que aclarar cómo es con vosotros y cuánto. Por eso ya tiene un sabor desagradable. Continúa con el otro. Para mí, con esto estaría fuera.