Hola,
la posición de las lamas depende de la estación del año y también de la hora del día. Puedes calcular los ángulos solares exactos en línea con simuladores de posición solar (Azimut y Elevación), si quieres saberlo con exactitud. Según cómo se controlen tus persianas venecianas, debería intentarse automatizarlo lo más posible. Si el control solo es posible mediante pulsadores, generalmente basta con inclinarlas al 55-60% hacia el sur. Problemático es el oeste, porque allí el sol está en todas las alturas. Por la tarde hay que inclinar casi completamente las persianas venecianas si no se quiere que el sol entre en la casa (suponiendo visión libre al sol).
En principio, tu casa se calentará en verano de todos modos, el aislamiento solo retrasa esto. Entonces por la noche simplemente hay que ventilar bien.
Saludos cordiales