Cama elevada 10x2 metros x 60 cm para quitar - ¿Costo?

Yo lo dejaría así, ya sea con césped o flores/arbustos.
Eso es lo que le da estructura a ese borde y lo hace valioso.
No vas a tener más césped que el grosor del muro de contención, aproximadamente 20/30 cm.
Sí, y luego está el seto, que probablemente también está elevado.
Si dejan algo allí, no ganan espacio. Además, las raíces podrían sufrir y la protección visual se pondrá marrón con el tiempo.
Por experiencia propia sé que no se puede hacer un jardín de juegos o un jardín para sentarse con una franja de ERH o DH.

De lo contrario, yo lo pondría a la venta para recogida en el lugar :)

Mis pensamientos sobre las imágenes:
Estaría contento con una delimitación tan clara y limpia. Se trae mucho menos suciedad a la casa.
Por ahora deja el muro en pie, recorta mucho más el seto y diseña el área según tus deseos.
Tal vez entonces notes que derribar el muro de piedra no aporta ninguna ganancia de espacio y no es necesario en absoluto.

Hm, yo quitaría como máximo la parte al lado del [Trampolin] y la arreglaría un poco, para que los (niños) puedan subir bien.
Aparte de eso, quitaría el seto horrible, me parece que [DIE] da una impresión agobiante...

corta el seto mucho más

Si no me equivoco, es Thuja. Si la cortas "mucho más", se arruina. Lo que, por otro lado, no sería lo peor ;)
Yo también dejaría ese nivel y trataría de integrarlo de forma decorativa. No hay nada más aburrido que jardines con césped a nivel de plato, sin importar si son grandes o pequeños.