¿Se puede dejar un apartamento nuevo vacío sin moho?

Hola, estamos comprando un apartamento nuevo en Berlín, para principios de 2020 todo debería estar listo. Sin embargo, no nos mudaremos directamente porque yo todavía trabajo en otra ciudad. Probablemente nos mudemos hasta 2021. Nos pareció bien. Así podemos tomarnos un poco más de tiempo, elegir una buena cocina, tal vez instalar armarios empotrados, etc.
Ahora leo por todas partes que las construcciones nuevas están húmedas y que es bastante complicado ventilar y calentar para evitar el moho. Pero: ¡nosotros no vivimos en Berlín! Por supuesto, vamos cada pocos meses y entonces podemos ventilar. Pero el resto del tiempo el apartamento está vacío, con las ventanas cerradas, naturalmente. ¿Es eso un gran problema?

Sí.
Si la comunidad de vecinos se entera, tampoco estarán contentos en cuanto a la conservación del edificio si el apartamento no se mantiene.

¿Hay una [Lüftungsanlage]?

Busca a alguien que ventile por ti, si no tienes una solución técnica para ello.

Calentar y ventilar adecuadamente no es para nada poco importante... La calefacción no debería ser un problema, puedes ajustarla según corresponda. Ventilación... Sí, si no tienen un sistema de ventilación... Entonces alguien debería entrar y ventilar regularmente.

O aclarar todavía que se instalarán [Fensterfalzlüfter]. Cuesta un poco más, pero al menos garantiza la ventilación básica.

O bien aclarar que se instalen ventiladores de bisagra de ventana. Cuesta un poco más, pero al menos garantiza la ventilación básica

Estos deberían estar instalados como medida mínima según la normativa de ahorro energético, eso supongo. Eso debería preguntarlo el OP.