Aislamiento del techo del último piso (ático frío)

Ok, entonces debería siempre incluir una ligera ventilación detrás.

deja que un aislador/especialista lo revise, la asesoría a distancia puede causarte graves daños en la construcción

No entiendo el sentido del proyecto lamentablemente.
¿Qué hay en contra del poliestireno y encima tableros de aglomerado para pisar?
Lo de encementar no lo había oído nunca...

¿Qué hay de malo en poner concreto o mortero sobre el poliestireno?

Demasiado complicado y caro.
Simplemente colocar una placa compuesta transitable sobre el suelo de hormigón. Tener en cuenta el espesor del aislamiento y cumplir con la ordenanza de ahorro energético. No se requiere barrera o freno de vapor (siempre que sea realmente hormigón puro). Dejar el desván abierto, no pegar ni sellar nada en las vigas, DEBE haber una ventilación adecuada.
Se hace en un abrir y cerrar de ojos y funciona.

Ok muchas gracias
voy a hablar aquí con el aislador y el carpintero para ver qué tiene sentido. no quiero tener chapuza aquí.

lo de betonar vino del contratista. Se supone que la masa debe ayudar a mantener mejor el calor fuera en verano.