混凝土上的找平层 - 何时可行？

大家好！

我正在修缮一栋老房子——一个房间接一个房间地进行。在书房里，我之前有带梁架的木地板，现在已经全部拆除到结构层。
目前房间的状态是：在地面下大约20厘米深、预定的地面高度以下，有一层斑驳的混凝土“地毯”。我在这层混凝土上铺设了建筑用塑料膜作为防潮层（四周边缘往上延伸较高）。在这11平方米的区域内，我浇筑了大约25袋混凝土混合料，并且尽量拉平。到这里一切明了。现在我的问题是：

1. 有些地方已经坚硬牢固固化了。有些地方现在（浇筑5天后）仍然“像黏土一样”，我用指甲可以划出沟槽。这意味着什么？是个问题吗？

2. 何时可以进行后续地面结构施工（铺设塑料膜、隔热板、找平层）？找平师傅今天说，混凝土是否还很新鲜无所谓。他想在两天内（即浇筑混凝土6天后）就安装塑料膜、隔热层和找平层。这可行吗？还是太早了？

非常感谢大家的回复！

为了更准确地说明：Betonteppich 意味着那里有一块混凝土拼接的地面，显然是在不同时间浇筑的。[25 Mischungen] 表示我用搅拌机自己制作了[25 Mischungen]，然后用手推车运进去的。