带有集成抽油烟机的电磁炉，经验？

大家好，

我想在顶楼安装一套带有集成排风功能的电磁炉厨房，之后出租。不幸的是，其他解决方案比较困难且费用更高。

这种设备能和普通的排风装置相比吗？

有人有经验吗？

此致

Stephan

如果是斜屋顶，也有适合的天花板解决方案。根据我的调查（我自己还没有），好的产品完全可以竞争，甚至更好（因为离蒸汽/油烟源更近），但价格也明显更高。不过这里直接比较价格比较困难，因为你买的是两台设备合一（炉灶+抽油烟机）。但我们先假设是中档好设备，那么单独采购大约需要1000欧元，而集成排气的炉灶则大约是这个价格的两倍或更多……

已经有屋顶斜面，但灶台位于房间中央。
我找到了AEG品牌不到1000欧元的灶台，后来考虑买这样的一个。

真的只要1000？我知道的价格一般是1500。可能还要加上一个循环风改装费，你得自己查查。不过，这种抽油烟机其实就是为这种情况设计的。岛台上的灶台可是一个典型的设计错误。一般来说，洗碗池那边需要更多的空间。所以把洗槽和工作台面放在岛台上更合理。当然，这通常因为管线安装不便而行不通……至于AEG的抽油烟机到底值不值钱，我就不太清楚了。

这对我来说总是很有趣。我们有90%的时间是在[Insel/Kochfeld]那里度过的。剩下的时间花在橱柜、烤箱、洗碗机、洗槽上。大致按这个顺序。像往常一样，每个人的习惯可能都不同。例如，我根本不知道为什么我要在另一个工作台上花时间……

嗯，我假设是“正常”的工作流程，应该尽可能符合人体工学（也就是说尽可能减少距离和操作步骤）：
1. 从冰箱和储藏柜拿食材。
2. 打开包装，包装扔进垃圾桶，在水槽旁清洗食材。
3. 在水槽另一侧切食材。
4. 把食材放进碗里，最好也在水槽旁操作，否则滴水的蔬菜等需要被带过地面……
5. 在炉灶上煮/炒，在烤箱里烤。
6. 在餐桌上上菜。
7. 在水槽和洗碗机旁收拾（通常两个设备在一起）。

第1至4步和第7步都应该在人机工学考虑下，在水槽附近进行。
第5步很少需要完全集中注意力，对大多数菜肴来说，偶尔看一看/搅拌/翻面即可，和其他需要持续操作的工作不同。
你当然也可以在炉灶旁切菜，但这样就会有湿蔬菜需要搬运的情况。

这就是背后的想法：如果你想在厨房工作时与空间有更多互动，宁愿选择带有相应工作台面的洗碗岛，而非烹饪岛。

因为空间原因，我在新建房屋中根本没有设计岛台，因此我也羡慕每个拥有烹饪岛的人。

祝好

Tolentino