先建造，然后拆除？！

你不需要在同一块地块上遵守间距要求。间距要求只在两块地块时才必要。
即使是两块地块，你也可以登记建筑负担并这样建造。
你只能在拆除小房子的情况下建造大房子吗？（建筑法方面）
如果是这样，我会尝试达成交易——也就是说先建大房子，随后拆除——是否能通过你得去尝试。
另一种选择是模块化建造——即有意识地建造没有间距要求的小房子靠近现有房屋——当奶奶搬出后再拆除并扩建新房。

.. 这对奶奶来说可真是乐趣 - 在工地上生活一年.. 真是令人期待。