इंडक्शन कुकटॉप के साथ एकीकृत निकास, अनुभव?

नमस्ते सभी को,

मैं DG में एक इंडक्शन कुकटॉप के साथ एक रसोईघर बनाना चाहता हूँ जिसमें एकीकृत वेंटिलेशन हो, जिसे बाद में किराए पर दिया जाएगा। दूसरी कोई समाधान दुर्भाग्यवश मुश्किल और महंगा है।

क्या ऐसे उपकरण सामान्य वेंटिलेशन के साथ मुकाबला कर सकते हैं?

क्या किसी के पास अनुभव है?

शुभकामनाएँ

स्टेफन

अगर छत तिरछी हो, तो उसके लिए भी छत समाधान होते हैं। मेरी रिसर्च के मुताबिक (मेरे पास अभी खुद का अनुभव नहीं है) अच्छे उत्पाद आसानी से मुकाबला कर सकते हैं, कुछ तो बेहतर भी हैं (क्योंकि वे भाप/धुएं के स्रोत के करीब होते हैं), लेकिन वे काफी महंगे भी होते हैं। हालांकि यहां सीधे मूल्य तुलना करना मुश्किल है, क्योंकि आप एक ही बार में दो उपकरण खरीद रहे होते हैं (कुकटॉप+एयर वेंट)। लेकिन मान लेते हैं कि अच्छी मिडल रेंज की डिवाइसें, तो व्यक्तिगत खरीद में लगभग 1000 यूरो खर्च होंगे, जबकि कुकटॉप के साथ एकीकृत एग्जॉस्ट के लिए यह दोगुना या उससे अधिक हो सकता है...

पहले से ही छत की तिरछी दीवारें मौजूद हैं, लेकिन कुकटॉप कमरे में खड़ा है। मैंने AEG के कुकटॉप 1000€ से कम में पाए हैं, इसलिए मैंने ऐसे एक के बारे में सोचा।

सिर्फ 1000 के लिए सच में? मैं तो आमतौर पर 1500 के दाम जानता हूँ। हो सकता है कि उमलुफ़्टउम्बाउ के लिए कुछ और जोड़ना पड़े, तुम्हें इसे पढ़ना होगा। लेकिन हाँ, ऐसे कामों के लिए ये कॉकफेल्डअबज्यूग वास्तव में होते हैं। द्वीप पर कॉकफेल्ड होना एक क्लासिक मोडफहलर है। आमतौर पर, सिंक की तरफ अधिक समय लगता है। इसलिए सिंक + कार्य क्षेत्र द्वीप पर होना ज्यादा sinnvoll होगा। ये अक्सर पाइपिंग की वजह से संभव नहीं होता...
तो कि AEG कॉकफेल्डअबज्यूग वाकई में कुछ काम के हैं, ये मैं खेद से नहीं कह सकता।

यह मेरे लिए हमेशा दिलचस्प होता है। हम 90% समय द्वीप/कुकटॉप पर बिताते हैं। बाकी समय अलमारियों, ओवन, डिशवॉशर, सिंक पर बिताते हैं। लगभग इसी क्रम में। जैसा कि अक्सर होता है, हर कोई अपनी आदतों में अलग होता है। उदाहरण के लिए, मैं वास्तव में नहीं जानता कि मुझे दूसरी कार्य सतह पर क्यों समय बिताना चाहिए...

तो, मैं "सामान्य" कार्यप्रवाह को मानता हूँ, जो यथासंभव एर्गोनोमिक (यानी कम से कम दूरी तय करना और कम से कम हाथ के काम करना) होना चाहिए:
1. फ्रिज से और अन्य सामग्री को भंडारण अलमारी से लाना।
2. खोलना, पैकेजिंग कूड़ादान में डालना, सामग्री को सिंक पर साफ़/धोना।
3. सिंक के दूसरी ओर सामग्री काटना।
4. सामग्री को कटोरी में रखना, बेहतर होगा अगर वो भी सिंक के पास हो, अन्यथा गीली सब्ज़ियाँ आदि जमीन पर लेकर जाना पड़ेगा...
5. चूल्हे पर पकाना/तलना - ओवन में बेक करना।
6. मेज़ पर परोसना।
7. सिंक और डिशवॉशर पर साफ़ करना (आमतौर पर एक के बगल में होते हैं)।

1.-4. और 7. ये सारे कार्य एर्गोनोमिक दृष्टिकोण से सिंक के नजदीक होना चाहिए।
5. यह बहुत कम ही ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पूरी ध्यान देने की जरूरत होती है, अधिकांश व्यंजनों में कभी-कभी देखना/हिलाना/पलटना ही काफी होता है, जबकि अन्य कामों में लगातार सक्रिय रहना पड़ता है।
आप चाहें तो चॉपिंग चूल्हे के पास भी कर सकते हैं, लेकिन तब आपको फिर गीली सब्ज़ियाँ लेकर जाना पड़ेगा।

तो यह सोच है: यदि आप रसोई में काम करते हुए कमरे से लगाव चाहते हैं, तो एक सिंक वाली आइलैंड बेहतर है बजाय कुकिंग आइलैंड के।

स्थान की कमी के कारण मैंने नये निर्माण में कोई आइलैंड नहीं बनाया है, इसलिए मैं हर किसी की कुकिंग आइलैंड को देखकर ईर्ष्या करता हूँ।

सादर
टोलेंटिनो