¿Cuánto casa / crédito puedo permitirme?

Construir seguramente cuesta casi el doble.

Sin embargo, no lo creo. No con las expectativas del OP y un pueblo en Sajonia-Anhalt. Ahí todavía se puede construir por menos que en grandes partes de la república.

Si el precio del terreno cuadra y se descuentan los costos incidentales de construcción (que probablemente también estén por debajo de los siempre mencionados 35-40 mil €), al final te quedarían probablemente unos 140-150 mil € para construir. Eso seguramente sería justo para casa + garaje prefabricado. ¿Sería posible??? - no estoy seguro.

La gran incógnita, como ya se mencionó, es seguramente la pareja que quizás/esperemos llegue en el futuro. Una casita en el pueblo seguramente no es para todos. ¿Hacia dónde iría eso? ¿Vender todo de nuevo? - Eso tampoco sería fácil en esa zona o el valor de reventa no sería muy bueno.

Te doy la razón.
A pesar de todo, siempre es una cuestión de lo que uno quiere/se puede imaginar. Si el OP quiere "solo" 100 m² sin sótano, con un pequeño garaje prefabricado sin, como tú dijiste tan bien, "adornos", entonces está bien. Y yo mismo escribí que no estoy seguro de si el presupuesto alcanza. Que con seguridad no hay margen financiero para ningún deseo adicional, eso debería estar claro.
En consecuencia, la recomendación de mirar también propiedades existentes es sin duda correcta. Si uno lo quiere y lo que el mercado ofrece es otra cuestión.

Sí, estoy de acuerdo contigo.