Altura de inicio del salpicadero de azulejos / encimera

Hola,

estamos planeando una especie de salpicadero de azulejos de piedra natural, grosor 10 mm, por lo que la altura total incluyendo el adhesivo estimo al menos 12 mm.
Ok, el riel de suspensión parece práctico, llega hasta 87,5 cm, aquí no deberían ir azulejos. El borde superior de la encimera llega hasta 92 cm. Como muy tarde desde aquí deberían comenzar los azulejos.
¿Cuál es la mejor altura para que empiecen los azulejos?
1) Comienzo alrededor de 90 cm, ¿la encimera queda delante de los azulejos?
2) Comienzo a 92 cm, tolerancia de 5 mm = 92,5 cm, ¿la encimera queda delante de la pared debajo?

Con 1) me pregunto si hay alrededor de un centímetro de tolerancia, que hace que la encimera quede más adelante que sin azulejos, ¿todavía apoyaría atrás sobre el soporte metálico de los armarios inferiores? ¿Sería mejor optar por una profundidad de 62,5 cm en lugar de 63,5?
Con 2) me preocupa un poco que todo encaje exactamente.

Se trata de una obra nueva, es decir, podemos hacer todo como se debe y como es mejor. El alicatador debe venir antes que el pintor, y este a su vez antes que la cocina.

Gracias

¿Qué tal 1) y colocar una listón de madera del grosor del revestimiento de azulejos debajo del riel de suspensión?

Ahora estoy exactamente en este punto ... y lo haré de la siguiente manera.

Se montaron los armarios bajos incluidas las encimeras, ahora coloco las baldosas sobre ellas (las corto a 60 * 50 para que encajen con los armarios altos).
En lugar de pegar las baldosas con adhesivo para baldosas, las fijo con pegamento de montaje - si alguna vez te cansas de ellas, se pueden quitar más fácilmente.