Bomba de calor, ¿qué experiencias hay con el tamaño del tanque?

Hola,
estamos construyendo una casa unifamiliar con 180 m² de superficie habitable en Baviera.
Ahora vamos a instalar una bomba de calor aire-agua y además una estufa con circuito hidráulico para obtener agua caliente adicionalmente.

Nuestra empresa constructora dijo que un tanque de 800 l es completamente suficiente y este ya está planificado.

Sin embargo, otro fabricante de estufas dice que esto es mucho demasiado poco, que si hay unos días fríos tendremos problemas y no obtendremos agua realmente caliente.
Además, dijo que una estufa con circuito hidráulico solo causa costos innecesarios en lugar de aportar algo.

¿Alguien tiene experiencia respecto al tamaño del tanque o la estufa con circuito hidráulico?

hm.,
nos dijeron que (wir sind 3 Personen) al menos 300 L hasta aproximadamente 500 L serían suficientes.
Por lo general, no se baña uno inmediatamente después del otro.
Pero después del baño (aprox. 200 L) deberían quedar al menos 100 L para la ducha.

El agua ya se calentará a unos 60° C, lo que debería ser suficiente según las especificaciones (protección contra bacterias, etc.). (zum duschen so wieso)