¿Desde cuándo los ayudantes de construcción se convierten en trabajadores en negro?

Acabo de rellenar los formularios que se reciben después de registrar el proyecto de construcción. En ese proceso llegué a la interpretación de que la mayoría de los ayudantes en realidad no están asegurados. Los parientes cercanos tampoco, todos los demás solo si su ayuda supera la medida "habitual". Es decir, si alguien ayuda medio día, es un favor y no está asegurado. Si, por ejemplo, toma vacaciones extras y trabaja toda la semana, entonces está asegurado. Al menos así entendí los casos prácticos.
Tuve que marcar qué oficios son EL y cuáles serán realizados por una (a nombrar empresa). Estoy curioso de qué me espera.

6 meses de tiempo de construcción habitual son 120 días laborables. 4 personas trabajando en paralelo son 480 días persona o 3840 horas de trabajo. Entonces la cabaña está terminada. ¿De dónde sacaste esas 10.000 horas?

6 meses es muy poco realista. Si lo haces por cuenta propia, tardarás más bien 2 años. Con empresas, 8 meses...