La empresa de limpieza no recoge la basura - ¿Debería demandar a la empresa?

¿Cuánto dinero está en cuestión? Como ya se dijo, puedes retenerlo y yo también lo haría. Nadie demanda por 500€ y con sumas como estas, que aquí solo se mencionan de pasada, yo tampoco necesitaría un abogado. Pero ten claro que entonces estarán aún menos dispuestos a aceptar la garantía si tuviera que ser reclamada.

¿Cuánto cuesta la eliminación? Sopesar los costos de abogado y tribunal vs eliminación. En cuanto a los costos, primero debes asumirlos tú mismo y reclamarlos judicialmente.

los costos son bastante manejables.
lo mejor es que pidas un presupuesto y luego deduzcas el doble de esa cantidad de la factura final del enlucidor. al mismo tiempo, se debe exigir la realización conforme al contrato de los trabajos (limpieza) con plazo establecido, etc...

en alemania es muy simple: ¡quien quiere dinero es el tonto!
mientras no pagues, él tiene que adelantar todos los gastos para poder hacer valer su derecho (que ni siquiera tiene). no hace falta un abogado para eso y sería exagerado.

¿Cuánto mide el "Haufen"? Quizás ni siquiera vale la pena mencionarlo, en una obra normal siempre debe haber un contenedor de escombros y quizás un contenedor de residuos mixtos, encargarse uno mismo y limpiar todo, a menos que se quiera tener razón "a toda costa".