应与外部土木工程师一起完成哪些任务？

大家好，

我们现在已经接近签订一块地的购地合同。我开始考虑接下来的步骤。很长一段时间我有以下计划：

- 自己主动向5到6家建房公司获取报价
- 和一位专家一起审查报价，选择对我们最好的
- 委托建房公司建造房屋
- 委托一位专家进行外部施工监督

我已经找到了一位专家，根据他人经验，我打算请他负责施工监督。这位专家是土木工程师，几乎提供房屋建设的全方位服务——咨询、规划、招标、合同授予、施工管理（他自己也曾在这些领域工作过）。

现在我想到，建房公司的建筑师其实是建房公司内部的人，不一定有兴趣帮我们设计一个性价比高的房子——他们最关心的是我们和他们合作。而且报价可能也无法直接比较，因为每家公司在所有未明确细节上都会先按自己的标准来定。
所以我考虑，是否应该请专家也帮我们寻找房屋设计的优化方案。可能他会把这直接作为规划服务收费，那么问题就是，是否更合理直接用专家来做房屋设计。这样的话，计划如下：

- 和专家一起设计房屋，可能直到制作出施工清单
- 根据施工清单向建房公司获取报价
- 其余步骤同上...

对此我有以下问题：

- 第二个方案会不会比第一个明显更贵？还是建房公司会给出更便宜的价格，因为他们不需要再承担规划工作？
- 通过高质量规划节省的成本是否足够大，可以抵消请专家设计的额外费用？
- 你们觉得哪种做法更合理？你们觉得专家应该做什么，建房公司又应该做什么，界限在哪里？

先谢谢大家！
此致，施泰因先生