开放式厨房 - 温暖的厨房。水果和蔬菜的保质期

嗨，大家好…

我们正在计划一个开放式厨房，但我们现在在考虑情况会如何改变。因为现在我们公寓的厨房是在一个独立的房间里，那个房间一直很凉爽（没有供暖），而且如果和客厅连在一起情况就不一样了，那里可能会有舒适的25度，甚至更多，尤其是冬天壁炉开得很旺的时候，人们会穿着短裤（虽然没那么夸张）坐在那里。

在规划储存水果和蔬菜时，需要注意什么？因为我们厨房里的水果和蔬菜现在都是放在开放的碗和篮子里，这样以后恐怕就行不通了，对吧？

你们是怎么解决的？蔬菜可以放在家务间，但水果还是要方便大家随手拿到的。

问候

我们用一个大冰箱解决了这个问题。它有几个0度的冷藏室。蔬菜和水果在那里能保持非常长时间的新鲜。只需要在食用前提前拿出来放一会儿……冰冻的番茄一点味道都没有 :) 所以味道比平时还要淡……除此之外，我们对它非常满意。我们搬到了乡下，不想每天去购物……这样用一周的购物计划挺好的。

我和DerDa一样有一个A+++的冰箱，带有一个用于肉类的0度冷冻室，还有一个带可调湿度的0度冷冻室用于水果/蔬菜。苹果和胡萝卜保持脆嫩新鲜几个月。

西红柿在0度保存？？？不行。有些种类的水果/蔬菜必须在室温下继续成熟。我家开放式厨房已经有15年了，洋葱和土豆放在篮子里，水果放在水果盘里，西红柿和黄瓜也相应地存放。是的，一周后应该吃完后面这些。我从来没有因此感到任何不便。土豆对我来说是个问题……不过我买东西也是随意的，吃饭“计划”是后来临时决定的。但这些土豆也可以放在厨房以外的地方保存，那样它们可以存放超过3周 :)

我们客厅里有一台小冰箱。我们把水果放在那里。客厅供暖时，开放式厨房里的热量无法避免。所以要买一台大而好的冰箱。