रसोई में डस्ट हौड के बजाय खराब वेंटिलेटर?!

नमस्ते,
अब तक हम 40 वर्षों से बिना कोई डस्ट एग्जॉस्ट या डस्ट ह्यूप के रसोईघर में रह रहे हैं, हालांकि बहुत खाना पकाया और बेक किया जाता है।
लेकिन अब हमें सर्दियों में खाना पकाने से नमी की बढ़ी हुई समस्या परेशान कर रही है।
दुर्भाग्यवश, चूल्हे के ऊपर कोई ऐसा स्थान नहीं है जहाँ "सामान्य" डस्ट एग्जॉस्ट (जैसे कि आइलैंड ह्यूप या वॉल ह्यूप) ठीक से लगाया जा सके** - छत के ठीक नीचे एक ह्यूप लगाना संभव तो है, लेकिन यह मेरे लिए बहुत जटिल होगा।
अब मैं सोच रहा हूँ कि अगर एक सामान्य बाथरूम एग्जॉस्ट फैन को 2.30 मीटर की ऊँचाई पर बाहरी दीवार में (चूल्हे से 15 सेमी बायाँ) लगाया जाए (उदाहरण के लिए DN 150, 300m³/h), तो क्या होगा।

मेरा विचार है कि बिना फैट फिल्टर के फैन irgendwann खराब दिखने लगेगा ... लेकिन अब तक हमारे घर में फैट की कोई समस्या नहीं हुई है ... क्या फैन के पास दीवार की टेपेस्ट्री पर शायद धब्बे पड़ सकते हैं? ... या क्या फैन के अंदर या बाहर से फैट टपक सकता है?
किसी ने ऐसा किया है?

आपकी मदद के लिए बहुत धन्यवाद!

** खासकर क्योंकि पीछे की दीवार चूल्हे से 15 सेमी पीछे है और चूल्हे के बायीं ओर सिर की ऊँचाई पर एक खिड़की है जो अंदर की तरफ खुलती है।

वहाँ धारियाँ बन जाएँगी और हाँ, पंखे पर चर्बी जमा हो जाएगी। मैं तुम्हें इससे बचने की सलाह देता हूँ। बिना एग्जॉस्ट हाउंड के यह काफी खराब होता है, तब तो तुम्हें खाना बनाते या बेक करते समय हमेशा खिड़कियाँ खुली रखनी चाहिए, कम से कम ऐसा करना चाहिए।

[Es gibt noch sehr teure versenkbare Abzugslüftungen, eventuell hilft das.] बिना एग्जॉस्ट हुड के मैं इसे नहीं करूंगा, फैट फ़िल्टर बहुत महत्वपूर्ण है, और इसके बिना आपका फैन जल्द ही फैट और गंदगी से भर जाएगा।

नीचे की ओर निकास भी होता है (Bora Kochfeldabzug)